Resep Makanan Ala Chef Juna

Resep Makanan Ala Chef Juna

Ingin coba memasak dengan resep dari juri MasterChef Indonesia yaitu Chef Juna? Mengapa tidak! Kamu bisa mencoba resep makanan ala Chef Juna yang super sederhana berikut ini!

  1. Udang Sambal Bawang Goreng

Bahan:

  • 125 gram udang (dikupas)
  • Mentega
  • Serai secukupnya (cincang halus)
  • 1 sdt perasan jeruk lemon
  • 6 siung bawang merah (diris tipis)
  • 2 siung bawang putih (diiris tipis memanjang)
  • 2 cabai rawit hijau
  • 2 cabai rawit merah
  • 3 cabai rawit orange
  • ¼ sdt gula merah
  • ¼ sdt garam
  • Merica bubuk

Cara memasak

  • Goreng bawang putih dan bawang merah secara terpisah dan tiriskan
  • Lumuri udang menggunakan perasan jeruk lemon, irisan serai, merica bubuk dan juga garam
  • Panaskan mentega ke dalam wajan lalu masak udang sampai berwarna kemerahan. Namun jangan sampai terlalu matang supaya teksturnya bisa kenyal dan manis
  • Selanjutnya panaskan mentega dan tumis cabai yang sudah diiris tipis. Tambahkan bawang putih dan merah. Aduk hingga rata
  • Siap disajikan
  1. Nasi Goreng Pedas

Bahan:

  • 100 gr udang sedang (dikupas)
  • 250 gr nasi putih
  • 50 gr kacang polong
  • 5 bakso sapi (diiris bulat)
  • ¼ tomat (iris)
  • 2 daun bawang (cincang)
  • 1 sdm saos cabai
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm minyak
  • 1 sdt Ang Ciu

Bumbu halus:

  • ¼ sdt merica
  • 1 buah cabai merah
  • garam secukupnya
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Bahan pelengkap:

  • Kerupuk udang
  • Telur mata sapi

Cara Membuat:

  • Panaskan munyak dan tumis bumbu halus hingga berbau harum. Lalu masukkan tomat dan daun bawang, aduk sampai rata. Tambahkan bakso dan udang
  • Selanjutnya, masukkan nasi putih, beri sedikit kecap asin, kecap manis, saus dan Ang Ciu sambil diaduk-aduk. Masak hingga matang lalu angkat
  • Nasi goreng siap disajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng, telur, kerupuk udang atau lainnya sesuai selera.

Sudah tau kan resep makanan ala Chef juga, tidak lengkap rasanya jika juga tak mengetahui resep masakan dari Chef Arnol, pingin tau coba deh cari referensinya di situs Rujukannews disitus tersebut kamu akan mendapatkan informasi menarik tentang masakan.

Categories: